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A Domi-mots

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Confiture automnale

Publié par Dominique84 sur 5 Octobre 2009, 22:18pm

Catégories : #Reflets du jour

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Aujourd'hui je vous propose, une fois n'est pas coutume, une recette de confiture que je fais chaque automne.
Pour qui aime les pommes, la cannelle et les noix, c'est un véritable délice !
  • Pour 1 kg de pommes, il faut 800 g de sucre, 200 g de noix et de la cannelle.
  • Eplucher et couper les pommes en morceaux ajouter un jus de citron et 1/4 l d'eau amener à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soit fondantes
  • rajouter le sucre, la cannelle et laisser à ébullition pendant 10 minutes.
  • Quand la préparation est tiède, rajouter les noix concassées..
  • Remplir le pot de confiture et ajouter un bâton de cannelle (pour faire joli !)

 Voilà, c'est prêt !        Qui m'invite pour le thé ?

N'oubliez pas que la pomme est excellente pour la santé.
Un dicton anglais dit qu'une pomme par jour éloigne le médecin (an apple a day, the doctor away).
Winston Churchill précisait "pourvu que l'on vise bien " !!!!!
Bonne journée à tous....

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GEogre 11/10/2009 13:23


Merci pour la recette ......... BISSSSSSSSSSSSSSSSSSES (-:


Loetittia 07/10/2009 20:50


Bonsoir !
je découvre ton blog ce soir pour la 1ere fois et je le trouve super !
Je t'invite à découvrir aussi le mien où j'espère que mes recettes te séduiront aussi !
bonne soirée !


Monique 07/10/2009 14:44


Tu viens quand tu veux ! il y a toujours des pommes et de la compote de pommes, été comme hiver ! c'est le fruit privilégié à la maison !!!! - bisous humides, il est tombé quelques gouttes !!! @
++++++++



eve 07/10/2009 08:43


J'adore les pommes


mamie loulou 06/10/2009 21:09


hum tu as raison demain je faire faire ta recette les pommes c'est bon pour la santé et c 'est tellement bon, bisous


Yannamar 06/10/2009 20:32


Bonsoir Mimi, si tu veux venir boire de l'eau chaude avec moi pas de problème, mais je prendrais de l'eau fraiche avec un peu d'anis, quant à ta confiote, je te la laisse, je ne suis pas très
sucré.... c'est ça les hommes des bois.
BISALADOMIKIFAIDEKONFITURALANOY.


LilyFrench 06/10/2009 18:30


Recette notée, je vais me régaler ! en plus j'adore la canelle ! miam miam. Bonne soirée chère Domi


londe 06/10/2009 17:41


Hum !Savoureuse et c'est la saison. Mélange parfumé, plein de saveurs qui met en bouche !!!! Gourmandise permise aujourd'hui !!!! Mercipour la recette et bon appétit !! Gros bisou !


baïne 06/10/2009 17:29


bonjour domi moi je veux bien croquer la pomme (rire) avec toi  mais pour le gout sucré des bonnes choses je suis parfaitement rodée mon petit côté blonde fait le reste (sourire) bisou bonne
soirée Domi


Marlene95 06/10/2009 17:11


humm  ça sent bon la confiture chez toi...  ce que j'aime particulièrement c'est la crème de marrons qui comme tout le monde le sait est faite avec des chataignes .. loll   rien
a voir avec la confiture  mais  je voulais le dire  .. bonsoir ma Domi ..


Allegra 06/10/2009 17:04


Bonjour ma Domi, merci pour cette recette qui a l'air délicieuse. Je t'invite volontiers à un thé encore faut-il que je puisse copier ta recette sans la réécrire LOL.. Ca prendrait trop de temps de
la noter et pendant ce temps  le thé  pourrait refroidir LOL... Pas grave je vais la noter... On sait que la pomme est le fruit par excellence non seulement pour ses vertus mais
aussi pour ce qu'elle représente de tentation dans l'imaginaire universel....Bisous ma Domi et bonne soirée.


kinou31-36 06/10/2009 14:30


Bonjour ma Mimi. Huummmm !!! J'utilise les mêmes ingrédients mais, à des proportions moindre, pour faire mon crumble. J'espère que Winston l'aurait aimé autant que j'aime ses bons mots. Merci pour
ce régal. Passe une bonne journée. Bisous. @+


tonine 06/10/2009 11:49



Bonjour, ma mimi. Je t'invite pour le thé avec tes pommes et les miennes car elles sont au café et un peu alcoolisées, mais avec modération. Tien, je t'envoie la recette.



Ingrédients


- 1 kg de pommes
- 30g de café moulu
- 500g de sucre
- sel
- 5cl de cognac (ou autre alcool)
- 2 citrons
- 30cl d’eau



Recette Confiture de pommes au café


- Faire bouillir 30 cl d’eau et verser le café moulu. Éteignez le feu. Laisser infuser 15min puis filtrer.
- Éplucher et épépiner les pommes (garder les épluchures et les pépins pour faire une délicieuse gelée), couper celles-ci en quartiers mettre dans la bassine avec le sucre et le jus des citrons
et le sel (une pincée).
- Cuire 10min en remuant souvent. Arroser avec le café et poursuivre la
cuisson jusqu’à ce que la chair soit écrasée. Mouliner le tout et remettre 5min sur le feu.
- Arroser de l’alcool. Mettre en pots.

Tu vois, pas mal. Je passais te souhaiter un bien bon mardi. Pleins de bonnes vertues, elles ont toutes ces variétés de pommes.
Passe un bien bon mardi. Je t'embrasse, ta tonine, pour son avignonaise préférée.



trublion 06/10/2009 10:57


ça n'a pas l'air compliqué , même pour moi !
Mais je crois que je vais confier la recette à maman qui me préparre toujours un tas de confitures diverses , même certaines délicieuses , avec les fruits du sureau.
Bonne journée Mimi
gros bisous


Jean-Marc 06/10/2009 10:40


Et la pomme d'Adam, elle éloigne quoi ?
 


OUPAS 06/10/2009 10:32


Ben dis donc, c'est dur de t'envoyer un commentaire !
Ceci dit, je prends ta recette ! WC (oui ! Winston !) disait cela pour la rime "ay" ! Non ?
La pomme c'est bon pour le cholesterol, mais il faut en manger 1kg par jour ! Mieux, c'est un magnifique coupe-faim !
Bisous Mimi !


anto 06/10/2009 10:10


Salute o Dumè Je ne connaissait pas cette confiture de pommes mais ici on fait exactement la même avec des poires Bona ghjiurnata a prestu bises


biquette59660 06/10/2009 08:47


bonjour domi moi mes pommes sont encore sur l'arbre j'attends un peu pour les cueillir passe une bonne journée gros bisous


domik 06/10/2009 08:27


bien sûr je t'invite pour le thé cela va de soi .......à quelle heure penses tu arriver ......lol n'oublie pas qu'il faut prendre le bateau hihi rebisous


MONICA15 06/10/2009 08:08


BONJOUR   domi   JE SUIS PRENEUSE  DE TA RECETTE AVEC PLAISIR  GOURMAND ..
 AMATRICE DE CONFITURES DEPUIS TOUJOURS LOLL
 CELLE LA  DEMAIN JE LA MET EN ROUTE .. LOLLL
et je t en dirait des nouvelles
 Mon placard déborde  mais je leur ferait un sort et j ai plein de pom pom pom

 bonne journée  , ptite pluie fine avec 18 degre  des ce matin   vi été indien
 sous la pleine lune  lolll

 kénavooooo   et bises  ..


michel 003 06/10/2009 07:16


bonjour dominique  j'espere que va bien et que tu et pas tombé dans la confiture
 merci pour ta recette pour le thé quand tu veux pour un pot de confiture c'est quand tu veux  pour ma pomme hihihihi je te souhaite une trés bonne et belle journée bises amicale
michel003


domik 06/10/2009 06:47


bonjour ma Mimi ! je suis en pelin dedans en ce moment on me donne des pommes tous les jours ......lol des rouges des vertes des sucrées des acides toutes les catégories possibles ! je fais des
compotes avec un peu de vanille et une poire ou deux c'est délicieux ....des confitures des gateaux pour tout le quartier .......lol mais bon je ne me plains pas ici on échange beaucoup .....une
perdrix contre des huitres , des tomates contre des oeufs ....etc etc ...c'est un bon système je trouve et en plus c'est très convivial nous ne sommes pas très nombreux dans mon village l'hiver
....voilà ma belle encore une tranche de ma vie.........bisous et bonne journée je vais essayer ta recette ce matin ...


Tagazou 06/10/2009 06:36


Qu'est ce que je fais avec les noix?


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